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公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)測(cè)指公共場(chǎng)所的發(fā)證監(jiān)測(cè)、復(fù)證監(jiān)測(cè)和經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)測(cè)。發(fā)證監(jiān)測(cè)和復(fù)證監(jiān)測(cè)是指對(duì)公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位的衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)測(cè)，評(píng)價(jià)其衛(wèi)生狀況，確定是否發(fā)放衛(wèi)生許可證。

提高公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者的自身管理水平，強(qiáng)化其作為公共場(chǎng)所衛(wèi)生責(zé)任人的意識(shí)；增強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督信息透明度；提高公共場(chǎng)所衛(wèi)生整體水平，減少群體性健康損害事件的發(fā)生，保護(hù)公眾身體健康。

公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)測(cè)指公共場(chǎng)所的發(fā)證監(jiān)測(cè)、復(fù)證監(jiān)測(cè)和經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)測(cè)。發(fā)證監(jiān)測(cè)和復(fù)證監(jiān)測(cè)是指對(duì)公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位的衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)測(cè)，評(píng)價(jià)其衛(wèi)生狀況，確定是否發(fā)放衛(wèi)生許可證。

公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的要求對(duì)公共場(chǎng)所的空氣、微小氣候、水質(zhì)、采光、照明、噪聲、顧客用品用具等進(jìn)行衛(wèi)生檢測(cè)，檢測(cè)每年不得少于一次；檢測(cè)結(jié)果不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范要求的應(yīng)當(dāng)及時(shí)整改。

公共場(chǎng)所是指人們經(jīng)常聚集、供公共使用或服務(wù)與人民大眾的活動(dòng)場(chǎng)所，其特點(diǎn)就是人口集中，相互接觸頻繁、流動(dòng)性大等。設(shè)備物品被重復(fù)使用，容易造成污染，健康與非健康個(gè)體混在，容易造成疾病傳播等。由于可見，公共環(huán)境質(zhì)量與人群健康水平密切相關(guān)，進(jìn)行對(duì)公共場(chǎng)所衛(wèi)生檢測(cè)也是非常有必要的。

公共場(chǎng)所衛(wèi)生檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)

《文化娛樂場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB_9664-1996）

《旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB9663-1996)

《室內(nèi)熱環(huán)境條件》（GBT5701-2008）

《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 (GB5749-2006)

《圖書館博物館、美術(shù)館、展覽館衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 ( GB 9669─1996)

《飯館(餐廳)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB16153-1996）

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐(飲)具》（GB 14934-2016）